Kako kuhati hrano na poti?
Vsebina
Zakaj sta hrana in potovanje povezana?
Potovanja lahko pogosto trajajo več ali celo več ur. Večino tega časa preživimo v enem položaju, sedimo v avtu ali na sedežu vlaka. Zato mora biti naša prehrana prilagojena tej situaciji. V takšnih razmerah so najbolj primerni lahko prebavljivi obroki, ki ne povzročajo zaprtja in bolečin v trebuhu. Pogosto naj bi živila, ki jih pojemo na potovanju, nadomestila več domačih obrokov. Zato mora biti hrana, pripravljena za na pot, hranljiva in omogočati dostop do najpomembnejših hranilnih snovi, da med odpravo ne pride do pomanjkanja v telesu. Bolečine v želodcu, zgaga, slabost ali napenjanje lahko še tako udobno prevozno sredstvo spremenijo v pravo muko.
Pazite, da se ne poškodujete, ko se borite z dolgčasom!
Ne skrivajmo, da so dolge ure vožnje z vlakom ali avtomobilom lahko zelo dolgočasne. Pogost način za reševanje monotonije je prigrizek. Ta navada ni ravno dobra za naš prebavni sistem, a ker si težko odrečemo ta mali užitek, pazimo, da se ne poškodujemo. Če že moramo kaj prigrizniti, naj bodo to prigrizki z nizko vsebnostjo sladkorja, maščob ali kemičnih dodatkov. Zato čips, sladkarije ali čokolada ne pridejo v poštev. Njihovo uživanje v prevelikih količinah se zdi odlično zdravilo za bolečine v trebuhu. V skrbi za svoje zdravje grizljajmo sesekljano zelenjavo, oreščke in suho sadje, sveže ali suho sadje, oreščke ali müslije. Seveda pa ohranimo razum in se ne pretiravajmo do skrajnih meja!
Zamenjajte hitro hrano z zdravo!
Postanek za kosilo v lokalih s hitro prehrano je obvezen na številnih potovanjih. Je pa to vsaj neumna odločitev, če imamo do cilja še veliko ur. Namesto da zapravljate denar za obilen obrok, je bolje, da si nekaj vnaprej pripravite doma. Solate so kot nalašč za potovanja. So nasitni, hranljivi, polni hranilnih snovi in jih lahko pripravimo na nešteto načinov. na primer solata z jajcem, čičeriko in paradižnikom je lahko kar nasitno kosilo, sploh v toplih dneh, ko je potreba po tipičnem kosilu, težkih obrokih manjša. Seveda, če si res želimo jesti toplo, se ustavimo v restavraciji ali obcestnem lokalu. Če pa za volanom ne želite občutiti nelagodja, hamburger prihranite za kakšno drugo priložnost.
Kaj si še morate zapomniti?
Potovanje lahko poteka v različnih pogojih. Če se odpravljamo kam v poletno vročino, moramo še posebej paziti na svežino živil, ki jih uživamo. Če torej potujete z avtom, ne pozabite s seboj vzeti potovalnega hladilnika. Ne jemljite hrane, ki se pod vplivom temperature hitro pokvari. Zaščitite jih pred sončno svetlobo. Prav tako ne bomo pakirali izdelkov, ki se lahko stopijo zaradi previsoke temperature (na primer topljeni sir, čokolada).
Pomembno pa je tudi, kaj pijemo. Ker moramo več ali več ur preživeti v sedečem položaju, ne pijmo gaziranih pijač, ki lahko povzročijo napenjanje. Najboljša sta voda in čaj iz termovke. Kar se tiče kave, je bolje biti previden. Nekateri se morda naveličajo vznemirjenja, ki ga ni mogoče »razpršiti«. Je pa črna pijača odlična kot poživilo, ki vozniku omogoča večjo koncentracijo za volanom.
