Kuhanje za otroke: ideje za rojstnodnevne prigrizke

Zdravo! Moje ime je Tosya Gendzwill, stara sem skoraj 10 let. Že več kot leto dni vedno več kuham sama. Včasih naredim kaj preprostega z glavo, včasih pa kuham iz knjig. Skupaj z mamo želimo z vami deliti kulinarične ideje in recepte - zapisali jih bomo, da jih boste razumeli (včasih ne razumem receptov iz maminih knjig). Rad bi, da poskusite narediti svojega. Res je kul! Kuhanje je zabavno in najlepše se je zabavati skupaj. Se nam pridružiš?

Avtorja: Tosya Gendzvill in (+)

Hitri in enostavni rojstnodnevni prigrizki

Navsezadnje lahko organizirate rojstne dneve, povabite prijatelje domov in se zabavate ne samo na dvorišču. Za vas imam nekaj idej, kaj skuhati za rojstni dan, filmski večer ali sproščen večer s prijatelji.

Ko imam doma kakšnega gosta, ponavadi čez nekaj časa postanemo lačni. Nato skuhamo nekaj za jesti, kar nam je všeč. Vidva se lahko odlično zabavata v kuhinji. Kadar je več gostov, običajno hrano pripravim vnaprej. Težko se je znajti v kuhinji, ko je preveč ljudi, ki se hočejo namazati, nihče pa noče pospravljati.

Običajno so rojstni dnevi polni sladkarij in ne veliko preproste hrane. Če ste zelo utrujeni od igranja banan ali kock, boste želeli jesti. Vedno pogledam po mizi za kaj dobrega. Obožujem pico, ker je okusna tudi hladna. Rada imam tudi slane zvitke s sendvič pasto ali nadevi, prebodene z dolgo leseno palčko. Malo so podobni hamburgerjem in nekoliko modnim sendvičem. Sama rada kuham zvitke s solato ledenko, paradižnikom, sirom in guacamole. Rada imam tudi vse, kar je nadevano na dolge lesene palčke. Nabodala z mocarelo in paradižnikom ali sadjem izgledajo odlično in so zelo zabavna. Vse lahko naredite tudi sami. Dal vam bom svoje preproste recepte.

mala pica

sestavine:

• 1 skodelica moke za pico
• 1 paket suhega kvasa
• 2 žlice sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• 1 majhna pločevinka paradižnikove paste
• 5 žlice vode
• 4 žlici olivnega olja
• Sol, sladkor in origano
• Garnitura: mocarela/feferoni/bazilika

Za pripravo pice boste potrebovali: 2 skledi, 1 žlico, 1 čajno žličko, 1 kozarec, 1 valjar, pečico in peki papir. Sestavine: 1 zavitek suhega kvasa ali 1 žlica navadnega kvasa, 2 žlici sladkorja, skodelica moke za pico, 1 skodelica tople vode in 1/2 čajne žličke soli. Za omako boste potrebovali 1 majhno pločevinko paradižnikove paste, 5 žlic vode, 4 žlice olivnega olja, 1/2 žličke soli, ščepec sladkorja in 1 žlico posušenega origana. Dodatki za pico: 2 kroglici mocarele ali 1 zavitek kosmičev mocarele, 1 zavitek feferonov, salame ali šunke in kar želite (lahko olive, lahko ananas, lahko inčuni, lahko listi sveže bazilike).

Začnimo s torto. Pozor! Umazali si boste roke.

V sklede damo kvas, sladkor, moko, vodo in sol. Testo gnetemo, dokler ne postane homogeno in mehko. To traja približno 5 minut. Če želite to narediti, lahko uporabite planetarni mešalnik, vendar ne običajnega, kot za stepeno smetano. Ko je testo mehko in se vleče od rok, posodo pokrijemo s čisto krpo in pustimo počivati ​​1 uro.

Medtem pripravite omako: V skledi zmešajte paradižnikovo pasto z vodo, oljčnim oljem, soljo, sladkorjem in origanom. Tako redka masa mora nastati.

Pripravimo nadev za pico: šunko lahko narežemo na manjše kose, ananasu odstranimo sok in ga narežemo na koščke, baziliko operemo.

Testo za pico mora dobro vzhajati. Vzamemo jih iz sklede in razdelimo na 4 dele. Vzamemo pekač in nanj položimo peki papir. Nanj položimo en kos testa za pico. Razvaljajte jih v tanko okroglo pecivo. Odstranite ploščo papirja in jo položite na pult. Enako storimo s preostalimi 3 kosi testa. Pečico segrejemo na 220 stopinj.

Vsako pico namažite s paradižnikovo omako. Dodajte rezine mocarele in poljubne prelive. Pekač damo v pečico in spečemo prvo pico do zlato rjave barve. Ponovite z naslednjim. Ta domača pica, postrežena pri sobni temperaturi, je okusna.

Sendviči prebodeni z zobotrebcem

Za pripravo teh sendvičev boste potrebovali majhne kajzerje, ki jih lahko kupite v nekaterih trgovinah. Če ni mogoče kupiti majhnih žemljic, kupite velike in jih razdelite na 4 dele.

Vsako žemljico namažite z maslom, na vrh položite rezino oprane solate ledenke, rezino sira, rezino vložene kumare in paradižnik. V sredino prebodemo z dolgim ​​lesenim zobotrebcem. Na vrh tega zobotrebca lahko prilepite kos papirja s smešnim napisom ali sliko.

Enostavna jajčna pašteta – recept

sestavine:

• 4 jajca
• 1 kocka topljenega sira
• 2 žlici majoneze
• 1 strok česna

Če imate radi namaze za sendviče, naredite jajčni namaz: trdo skuhajte 4 jajca (jajca postavite v hladno vodo, pokrijte s pokrovom, zavrite vodo in jajca ter ugasnite ogenj, vendar pustite jajca pokrita v vroči vodi 10 minut). Očistite jajca. Dodamo 1 kocko topljenega sira (kateri vam je ljubši; meni je najbolj všeč topljena gauda) in 2 zvrhani žlici majoneze. Z vilicami pretlačimo testenine. Če vam je všeč okus česna, mu lahko dodate 1 strok strok česna. Nekateri tem testeninam dodajo na kocke narezano šunko. To pasto morate najprej namazati na žemljo, nato pa nanjo položiti solato in paradižnik. Če testenine položite na solato, bo celoten zavitek začel razpadati.

domače obloge

Sestavine:

• Kozarec moke
• ½ čajne žličke soli
• 1 žlica hladnega masla
• ½ kozarca tople vode.
• sir Philadelphia
• Solata Iceberg
• avokado
• paradižnik

Ponavadi so zavitki narejeni iz tortilj, kupljenih v trgovini. Pred kratkim me je prijateljičina mama naučila izvajati obloge za telo. So preprosti in okusni. Skodelico pšenične moke morate zmešati s 1/2 čajne žličke soli, 1 žlico hladnega masla, narezanega na majhne koščke, in 1/2 skodelice tople vode. Vse sestavine ročno premešamo, dokler ne nastane mehko testo. Testo pokrijemo s krpo in pustimo četrt ure. Nato jih razdelimo na 12 kroglic. Vsako z valjarjem razvaljamo v zelo tanko torto. Prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Obrnemo in popečemo še na drugi strani. To je veliko več dela kot kupovanje tortilj, a so res okusne.

Vsako torto namažem s sirom Philadelphia, dam malo solate ledenke, košček avokada in paradižnik. Zavijem ga kot palačinko in zavijem v zajtrkovalni papir. Včasih tortilje namesto zelenjave in sadja namažem z arašidovim maslom in jim dodam sesekljane banane.

pisana nabodala

Nabodala so dobra, ker lahko na palčke nadevaš karkoli. Najraje jih nadevam z majhnimi kroglicami mocarele, majhnimi paradižniki in kuhanimi testeninami v cevki. Paradižnik, mocarelo in testenine sem samo po vrsti naložila na palčko. In tako večkrat, dokler polovica palčke ni napolnjena s sestavinami.

Rada imam tudi palčke s koščkom kumare, kocko sira (moraš kupiti velik kos sira in ga z nožem narezati na kocke velikosti lego kock), manjši paradižnik in kos kruha na vrhu. . Malo je podoben narobe obrnjenemu sendviču.

Moja najljubša rojstnodnevna sladica je ježek iz lubenice. Na krožnik položim polovico lubenice z mesom navzdol. Preostanek lubenice sem narezala na velike kocke. Na kocke narežem tudi 2 breskvi, 2 jabolki. Grozdje operem. Sadje nataknem na palico. Vse palčke zatlačim v polovico lubenice na krožniku in iz nje naredim sadnega ježka.

Iščete več idej? Oglejte si AvtoTachki Strasti v rubriki Jaz kuham.