Emajlirani lonci - relikvija ali večni pripomoček?

Emajlirani lonci so spet v prid. Ne bodo se izkazali le kot funkcionalne posode, temveč se bodo zaradi raznolikosti barv in vzorcev odlično podali v številne interierje. Poleg tega se sodobni modeli lahko uporabljajo tako na plinskih kot indukcijskih štedilnikih in celo v pečici. Ali je zdravo kuhati v emajlirani posodi? Pa ugotovimo!

Emajl se zelo dobro obnese v kuhinji 

Emajl je steklo v prahu s pigmentom. To pomeni, da imajo tovrstni lonci številne prednosti. Prvič, ne vsebujejo škodljivih snovi in ​​ne reagirajo s hrano, zato bodo jedi, ki jih kuhate, zdrave in ohranile ves svoj okus. Emajlirana posoda se zelo hitro segreje. In to je še en plus - ne boste samo kuhali hrane v najkrajšem možnem času, ampak tudi prihranili pri elektriki ali plinu.

Odlične so tudi za shranjevanje hrane. Torej ni kontraindikacij, da jih po ohlajanju postavite v hladilnik. Pomembna točka je, da emajlirana posoda ni draga in če zanjo pravilno skrbite, vam bo služila več let. Ne pozabite, da vam ni treba kupiti celotnega kompleta naenkrat. Enojni emajlirani lonci so odlična izbira, če še vedno niste povsem prepričani o tej stvari in jo želite preizkusiti.

Kako skrbeti za emajlirano posodo? 

Najprej pazite, da ne poškodujete prevleke emajla. Če torej kuhate v z njim pokritih ponvah, za bivanje uporabljajte le lesene kuhinjske pripomočke. Posodo pomivajte v topli vodi in detergentu z mehko gobo. Če jih ne pomivate ročno, bodite pozorni ne le na izbiro pravega modela - poskrbeti morate tudi, da uporabljeni detergent ne porumeni na površini lonca.

Če se kaj zažge in prime na dno, tega ne drgnite s kovinsko krpo in ne poskušajte strgati umazanije. Namesto tega lonec namočite za nekaj ur in ga nato nežno sperite. Da preprečite izsušitev ostankov hrane, je najbolje, da emajlirano posodo očistite kmalu po kuhanju. Če jih shranjujete v omari enega poleg drugega, je priporočljivo, da mednje položite silikonsko podlogo. To bo pomagalo zaščititi površino loncev in preprečiti, da bi se emajl zdrobil.

Ali lahko emajlirana posoda škoduje zdravju? 

Nekateri menijo, da je posoda iz tega materiala škodljiva. To je resnica? Emajlirani lonci so škodljivi le, če so poškodovani. Zato je tako pomembno, da smo pozorni na brizganje sklenine ali luščenje zaščitne plasti. Slednje je lahko na primer posledica premočnega ali nezadostnega čiščenja.

Ne pozabite, da če je zunanja plast emajla opraskana, vas ni treba skrbeti in lahko varno uporabljate lonec za kuhanje. Če pa pride do poškodb znotraj posode, jo je treba takoj zavreči. Pod plastjo emajla je kovinska plošča, ki lahko začne rjaveti, poleg tega lahko rja prodre v hrano, kar lahko negativno vpliva na vaše zdravje.

Dobri emajlirani lonci - na kaj iskati pri izbiri? 

Vedeti je treba, da so sodobni modeli prevlečeni s plastjo, ki ščiti pred korozijo, zato bo današnja posoda zagotovo trajala dlje od tistih, ki so jih uporabljale prejšnje generacije. Če nimate plinskega štedilnika, je pomembno, da se odločite za indukcijske emajlirane posode. Tukaj morate pred vsakim kuhanjem skrbno preveriti čistočo kuhalne plošče. Že majhne drobtine lahko trajno poškodujejo zaščitni premaz lonca. Pozorni velja biti tudi na to, ali bo posoda primerna za uporabo v pečici.

Če loncev ne pomivate ročno, ne pozabite, da jih morate pravilno postaviti v pomivalni stroj. Ne morejo trčiti med seboj, deli strojev ali drugimi kuhinjskimi pripomočki. Tudi v tem primeru pazite, da zaščitna plast ni poškodovana.

Bolje je izbrati nekoliko dražje modele, ki imajo običajno debelejše stene kot cenejše ponve. Posledično vam bodo služili dlje. Te ponve tudi zmanjšajo možnost zažganosti hrane. Tako vam ne bo treba namakati posode in preskočiti dvomljivega opravila čiščenja trdovratne umazanije.

Lonci - lep dodatek notranjosti kuhinje 

Set emajliranih lončkov v edinstvenih barvah in vzorcih je čudovit okras kuhinje. Pastelne barve so ponavadi zelo zanimiva izbira, ko gre za namizno posodo, medtem ko bodo ekspresivni odtenki zagotovo popestrili vsak prostor.

Če vam je všeč moderen dizajn in dizajn, morate vsekakor preveriti na primer emajlirane lonce Silesia. Proizvajalci so poskrbeli, da se prilegajo v modno notranjost. Ta posoda je na voljo tudi v različnih velikostih. Torej ni pomembno, ali kuhate samo zase ali za vso družino – zagotovo boste našli model, ki bo ustrezal vaši kuhinji.

Kot vidite, imajo emajlirani lonci številne prednosti, nekatere težave pa so povezane predvsem z njihovim pravilnim čiščenjem in vzdrževanjem. Pomembno je omeniti, da njihovo vzdrževanje ni nujno težko ali obremenjujoče. Ob pravilni negi jih lahko uporabljate dolgo časa.

Več podobnih člankov o AvtoTachki Strasti najdete v rubriki Jaz kuham.

vir - / Roman Yanushevsky