8 preverjenih načinov kuhanja v avtodomu

Kuhanje v avtodomu je lahko izziv za prve kampiste. Naj vas takoj pomirimo: hudič ni tako strašen, kot ga slikajo. V avtodomu lahko kuhate skoraj vsako hrano. Poznamo ljudi, ki so kuhali cmoke in ustvarjali domač suši iz več sestavin. Skratka: možno je!

V tem članku smo zbrali metode za pripravo hrane v kamperju izkušenih kampistov. Veliko teh bo uporabljenih tudi v prikolici. Nasveti bodo koristni ne le za začetnike, saj industrija počitniških prikolic slovi po svoji ulanski domišljiji in izjemni ustvarjalnosti, zato tudi izkušeni popotniki morda še niso slišali za nekatere ideje.

1. Kozarci

Začnimo na nenavaden način: kaj storiti, da ne zavremo? To je dobro poznan turistični trik, s katerim običajno prihranimo čas.

Marta:

Potujem z možem in prijatelji. Bodimo iskreni: na dopustu se nam ne da kuhati, ker raje raziskujemo in se sproščamo. Zato si pred odhodom pripravimo hrano v kozarce, da se izognemo tej odgovornosti na poti. Juhe in obroke v pločevinkah lahko shranite v hladilniku do 10 dni, kar zadostuje za teden dni dolgo potovanje. Pogrevanje hrane traja dobesedno nekaj minut, ne izgubljamo časa in ni nam treba nenehno čistiti kuhinje.

2. Zamrznjena živila

Druga rešitev za turiste, ki želijo omejiti kuhanje, je zamrznjena hrana. Pomembno pa si je zapomniti, da so hladilniki in zamrzovalniki v večini avtodomov precej manjši od tistih v gospodinjskih aparatih. Upoštevajte, da boste na dolgi poti morali nakupovati in obnoviti zaloge.

3. Načini ustvarjanja majhne mizne plošče

Kdor se prvič sooči z nalogo priprave večerje v avtodomu, bo pozoren na majhen pult.

Kuhinjski prostor v avtodomu Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: baza poljskih karavaningov.

Kuhinja v avtodomu Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: baza poljskih karavaningov.

Delovnega prostora v avtodomu žal v primerjavi z domačo kuhinjo ni veliko. Velika deska za rezanje, krožnik in skleda lahko zapolnijo ves prostor. Kaj storiti glede tega?

Andrzej:

Potujem v avtodomu z ženo in štirimi otroki. Kuhamo vsak dan, vendar smo uvedli nekaj novosti. Hrane ne pripravljamo v avtodomu, ampak zunaj, na mizi za kampiranje. Tam režemo hrano, lupimo zelenjavo itd. Končano posodo ali ponev prenesemo v avtodom na gorilnike. Priporočamo, ker je manj neurejen, ima več prostora in omogoča kuhanje dveh ali treh ljudi hkrati, ko sedijo za mizo. V tesni kuhinji avtodoma je to preprosto nemogoče, ne da bi se zaletavali in motili drug drugega.

V nekaterih avtodomih lahko dobite dodaten kos pulta tako, da pomaknete ali pokrijete umivalnik.

Izvlečni umivalnik v avtodomu Laika Kosmo 209 E. Foto: Polish Caravaning baza podatkov.

Jedilno mizo lahko uporabite tudi za pripravo obrokov. Pri nekaterih modelih avtodomov se lahko poveča z drsno ploščo.

Plošča za podaljšanje mize v avtodomu Benimar Sport 323. Foto: Polish Caravaning baza.

Če nameravate pripraviti lepo servirane obroke, jih boste veliko lažje pripravljali na jedilni mizi kot na kuhinjski.

Jedilnica in kuhinja v avtodomu Rapido Serie M M66. Foto: baza poljskih karavaningov.

4. Jedi iz ene ponve

Za razliko od domače kuhinje ima avtodom omejeno število gorilnikov. Najpogosteje sta dva ali trije. Zato bi bila idealna rešitev jedi iz enega lonca, ki so preproste za pripravo, ne zahtevajo zapletenih sestavin in so prilagojene potrebam turistov. Kot že ime pove: kuhamo jih v enem loncu ali ponvi.

Za lačno posadko so priporočljiva rešitev "kmečki lonec", vsak recept pa lahko prilagodite svojemu okusu. Vse vrste krompirjevih enolončnic z zelenjavo ali mesom, omlete z dodatki, zelenjava, popečena v ponvi, ki ji lahko dodamo meso, omako ali ribe, so kot nalašč za pohod. Druga prednost te rešitve je omejeno število posode, ki jo je treba pomiti.

5. Kres

Nekateri turisti kuhajo hrano na ulici in se pri tem zelo zabavajo.

Fotografija CC0 Javna last. 

Caroline in Arthur:

Kampov skorajda ne uporabljamo. Kampiramo v naravi, vendar na mestih, kjer lahko zakurimo. Tam zelo radi sedimo zvečer s prijatelji, hkrati pa kuhamo hrano, na primer krompir, pečen na ognju, in klobase iz palic. Najpogosteje kuhamo na staroindijski način, torej na razgretih kamnih.

Seveda niso vsi strokovnjaki za stare indijske metode, zato smo vključili koristna navodila.

Kako kuhati hrano na ognju na vročih kamnih? Okoli ognja postavite velike ploščate kamne in počakajte, da se segrejejo. Druga možnost: na kamnih morate prižgati ogenj, počakati, da izgori, in pepel pomesti z vejami. Hrano previdno položite na kamne. Uporabiti morate klešče, ker se zlahka opečete. Robovi kamnov so hladnejši tam, kjer odlagamo izdelke, ki ne zahtevajo najvišje temperature. Na hrano je treba počakati nekaj časa, postopek pa zahteva nadzor. Na ta način lahko pripravite številne jedi: meso, zelenjavo, toast s sirom, ribe, ulovljene doma. Drobno narezana živila lahko pečete v aluminijasti foliji (svetleči del znotraj, moten del zunaj). Folija je uporabna tudi za jedi s topljenim rumenim sirom, da vam je ni treba odstraniti iz koščic. 

6. Taborniški štedilnik

Če nimate gorilnikov, lahko uporabite taborniški štedilnik. To je dokaj redko uporabljena rešitev. Običajno karavanerji kuhajo hrano v avtodomu, ljudje, ki živijo v šotorih, pa uporabljajo štedilnike. 

Ali obstajajo izjeme od zgornjega pravila? Vsekakor. Nič vam ne preprečuje, da za kuhanje vzamete dodatno opremo. Uporaben bo v težkih, nenavadnih situacijah, kot je potovanje velike družine z različnimi kulinaričnimi okusi ali uživanje raznolike, nezdružljive prehrane. Na primer: če je na potovanju 6 ljudi, od katerih ima eden alergičen na več sestavin, drugi je na posebni dieti, nekateri imajo raje veganske jedi, nekateri raje meso, vsi pa želijo večerjati skupaj ob istem času. bo nujna taborniška kuhinja, ker ekipa s toliko loncev ne bo stala na gorilnikih v kamperju.

Vendar ne pozabite, da bo peč zavzela nekaj prostora. Pri izračunu dovoljene bruto teže upoštevajte težo naprave in gorivo, ki jo poganja.

7. Žar

Ljubitelji počitniških prikolic za kuhanje pogosto uporabljajo žar. Na trgu je veliko modelov, vendar so tisti, ki so idealni za avtodom, tisti, ki so zložljivi in ​​prenosni: lahki in z dodatnimi grelnimi funkcijami, ki vam omogočajo peko ali kuhanje hrane. Kampisti redko izberejo tradicionalne karbonske modele, ki niso prilagojeni njihovim potrebam iz številnih razlogov: umazani so, težko jih je prevažati, nekateri kampi (zlasti tisti v zahodni Evropi) so sprejeli določbe, ki prepovedujejo njihovo uporabo. Iz tega razloga bo žar na oglje primeren za vrtnarje, vendar verjetno ne bo ustrezal avtodomom, ki imajo raje plinske ali električne modele.

Žar olajša kuhanje in vam omogoča preživljanje časa na prostem. Fotografija: Pixabay.

Lukash:

V avtodomu skuhamo zajtrk. Večinoma kosmiči z mlekom ali sendviči. Za večerjo uporabimo žar. Uporabljamo velik žar za kampiranje, saj nas potuje pet. Pripravljamo meso, zelenjavo in topel kruh. Vsi jedo. Ni treba kuhati, in ker neradi pomivamo posode, jemo iz kartonastih pladnjev. Na žaru je veliko bolj prijetno kot v kuhinji. Skupaj preživljamo čas na prostem. Priporočam to rešitev.

8. Lokalni trgi

Kje nakupujete, ko potujete z avtodomom? Nekateri se izogibajo supermarketom in hodijo na bazarje. To je prava zakladnica kulinaričnega navdiha! Vsaka država ima svoj kulinarični stil in lokalne dobrote. Se jih splača okusiti? Vsekakor ja, hkrati pa si lahko močno olajšate kuhanje.

Tržnica v Benetkah. Fotografija CC0 Javna last.

Anja:

Pogosto potujemo z avtodomom v različne regije Italije. Lokalna kuhinja je okusna in enostavna za pripravo. Osnova so seveda testenine. Med potjo obiščemo tržnice, kjer od kmetov kupimo že pripravljene omake v kozarcih ali druge polizdelke. Dodajte jih testeninam in večerja je pripravljena! Na tržnicah lahko kupite sveže ribe, olive, zelenjavo za solate, fenomenalne začimbe in pečeno testo za pizzo, ki ga morate samo pogreti z dodatnimi sestavinami, ki jih tudi kupimo na stojnicah. Z veseljem poskušamo različne lokalne dobrote. Doma jih nimamo. Izlet je zanimivejši z novimi kulinaričnimi doživetji. Sami bazarji so lepi in pisani. Nekatere od njih na istem mestu delujejo že od srednjega veka. Ni samo nakupovalna destinacija, ampak tudi turistična atrakcija.  

Kuhanje v avtodomu – kratek povzetek

Kot lahko vidite, obstaja nešteto načinov kuhanja hrane v avtodomu in zagotovo bo vsak našel tisto, ki mu ustreza. Ne smemo pozabiti, da je hrana na prostem vedno bolj okusna. Tudi če niste kuhar, bodo vaši obroki zagotovo ugajali drugim na turneji, če jih postrežete v čudovitem naravnem okolju ali ponoči pod zvezdami.

Fotografija CC0 Javna last.

Ste že kdaj jedli v popolni temi na prostem? Priporočamo, zanimiva izkušnja. Da jih dosežete, morate najprej odpotovati v pregovorno puščavo, kjer ni svetlobe hiš, cest ali uličnih svetilk. 

Prednost avtodoma je, da lahko hrano kuhamo na dva načina: v notranjosti (z uporabo vseh danosti civilizacije) in zunaj (na ognju ali žaru). Vsak turist lahko izbere, kaj mu je všeč, in če se želite med potovanjem sprostiti in ne skrbeti za kuhanje, bo rešitev "jar" zadovoljila vaše potrebe. 

Seveda lahko v avtodom prinesete mini aparate za lažje kuhanje. Nekateri ljudje uporabljajo mešalnik, drugi toaster. Aparat za pripravo sendvičev vam bo pomagal na dolgi poti, če želite hiter in topel prigrizek. Turisti, ki potujejo z otroki, hvalijo pekač za vaflje. Čiščenja je malo, skoraj vsi otroci obožujejo vaflje, starejši otroci pa lahko sami naredijo testo.